গরু গৃহপালিত প্রাণী, একদিকে যেমন গরু থেকে আমরা পুষ্টিকর দুধ পাই অপর দিকে আমরা চাহিদাপূর্ণ মাংস পাই। গরুর খামার দিয়ে শুধু এগুলোই পাই না_ আমরা খামার তৈরি করে লাভবান হয়ে একদিকে বেকারত্ব থেকে মুক্ত পাই। অপর দিকে গরুর গোবর দিয়ে জমির জৈব সার তৈরি করতে পারি। আমরা কম বেশি সবাই গরু সমন্ধে জানি কারন একদিকে যেমন চোখে দেখেছি ঠিক গরু নিয়ে বাংলা ও ইংরেজি রচনা লিখে ১৫ মার্কের মধ্যে ৫ মার্ক হলেও পায়নি এমন লোক খুজে কম পাওয়া যাবে। আবার এখন সংবাদ অবশ্যই পড়েন যে গরুর খামার করে কোটিপতি হয়েছে। তাহলে বোঝা গেল গরু আমাদের অবশ্যই উপকারি প্রাণী। আজ আমরা গরুর খামার করার নিয়ম ও কিভাবে ভাল আয় করা যায়। গরুর খামার করতে কত টাকা লাগবে সেই বিষয়ে বিস্তারিত দেখব ও মনোযোগ সহকারে পড়ব। চলুন দেখি গরুর খামার দিতে হলে আমাদের গরুর খামার করার পদ্ধতি কি কি আসে ।
খামারের স্থান নির্ধারন করা
আপনি একটি খামার দিবেন অবশ্যই আগে থেকেই পরিকল্পনা করে নিতে হবে। আপনার খামার কত বছরের জন্য। এর জন্য খামারের স্থান নির্বাচন করতে হবে সেই সাথে গরুর খামারের ঘর নির্বাচন করতে হবে। কম খরচে গরুর খামার করবেন নাকি বেশি খরচে গরুর খামার করবেন তার উপরেই খামারের স্থান নির্বাচন করুন। আর যদি আপনি গরুর ডেইরি খামার এর জন্য পরিকল্পনা করেন তাহলে আরো বিষাদ জেনে নিন। খামার করতে গেলে অনেক রকম ভাবে করা যায়। ডিজিটাল গরুর খামার করতে পারেন, আধুনিক গরুর খামার করতে পারেন, ছাদে গরুর খামার করতে পারেন, উঠানে গরুর খামার করতে পারেন… ইত্যাদি ইত্যাদি। । আপনি কোন ইঞ্জিনিয়ারের কাছ থেকে গরুর খামারের ডিজাইন করিয়ে নিতে পারেন। এর পর গরুর খামারের ঘর তৈরি করার প্রক্রিয়া শুরু করে দিন।
গরু নির্বাচন করুন
আপনাকে আদর্শ গরুর খামার ও গরুর আধুনিক খামার তৈরি করতে গেলে অবশ্যই গরু নির্বাচন করতে হবে। গরুর রয়েছে বিভিন্ন জাত তারমধ্যে উল্ল্যেখযোগ্য হল
• শাহিওয়াল গরুর খামার
• সিন্ধী গরুর খামার।
• জার্সি গরুর খামার।
• হারিয়ানা গরুর খামার।
• হলস্টিন গরুর খামার।
• সংকর গরুর খামার।
• ডেরি গরুর খামার।
• গিরি গরুর খামার।
• এড়ে গরুর খামার।
• বাহমা গরুর খামার।
• ইন্ডিয়ান গরুর খামর।
• নেপালি গরুর খামার।
• অষ্ট্রেলিয়ান গরুর খামার।
• দেশি গরুর খামার।
• মুন্ডি গরুর খামর।
• গাভী গরুর খামার।
সহ ইত্যাদি ইত্যাদি। আপনি কোন জাত গরু দিয়ে গরুর খামার করে সফলতা আনতে পারবেন আপনি সেই গরু ক্রয় করে খামার দিয়ে দিন। খামার হলে তো হবে না গরুর খামারের জন্য গরুর খামারের সুন্দর নাম ব্যবহার করতে পারেন। সেই খামারের নাম একদিন একনামে সবাই চিনবে। এমনকি আপনার নামও খামারের নামে ( উমুক ভাই ) হয়ে যেতে পারে।
কোথায় থেকে গরু ক্রয় করবেন
আপনারর এখন গরুর খামারের জন্য করনীয় কাজ হল গরু কিনে নেওয়া। আপনি দুইভাবে গরু কিনতে পারেন যেমন
• খামার থেকে গরু ক্রয়।
• হাট বাজার থেকে গরু ক্রয়।
খামার থেকে গরু ক্রয়
আপনি যেখান থেকে গরু কিনে না কেন আপনাকে ইনভেস্ট এর উপর ও গরুর জাতের উপর নির্ভর করবে। আপনি যদি সরাসরি ও হাতের নাগালের কোন খামার থেকে গরু ক্রয় করতে চান তাহলে এই অঞ্চলের খামার থেকে গরু ক্রয় করলে ভাল হবে
• গরুর খামার কেরানীগঞ্জ।
• গরুর খামার ঢাকা।
• গরুর খামার খুলনা।
• গরুর খামার চট্টগ্রাম।
• ঝিনাইদহ গরুর খামার।
• গরুর খামার গাজীপুর।
• গরুর খামার রংপুর।
• গরুর খামার জামালপুর।
• গরুর খামার ময়মনসিংহ।
• গরুর খামার সিলেট।
• গরুর খামার বরিশাল।
• গরুর খামার রাজশাহী।
উপরক্ত সব বিভাগেই গরুর খামার রয়েছে আপনি সেখান থেকে গরু কিনে খামার তৈরি করতে পারেন। এছাড়া খামার থেকে গরু কিনলে সব থেকে ভাল হয় আপনি যে কোন সময়ে যে খামারীর কাছ থেকে গরু ক্রয় করেছেন তার থেকে যে কোন ধরনের সাহয্য নিতে পারবেন।
হাট থেকে গরু ক্রয়
বাংলাদেশে রয়েছে অনেক রকম বড় বড় গরু ছাগলের হাট। আপনি যদি খামারের উদ্দেশ্যে গরু ক্রয় করেন আর বাজেট যদি কম হয় তাহলে আপনি নিম্নের হাট থেকে গরু ক্রয় করতে পারবেন। যেখানে আপনি ৩০ থেকে ৪০ হাজারের মধ্যে গরু পাবেন। আপনি যদি এই গরুর হাট গুলো থেকে তরু কিনতে পারেন তাহলে আপনার অনেক উপকার হবে। নিম্নে কিছু গরু ছাগলের বিশাল হাট বাজারের ঠিকানা দেওয়া হল:
• কুড়িগ্রামের গরুর হাট।
• লালমনিরহাটের গরুর হাট।
• বগুড়ার গরুর হাট।
• বেনাপোলের গরুর হাট।
• সাতক্ষীরার গরুর হাট।
• জয়পুরহাটের গরুর হাট।
• চাঁপাই সোনাচন্ডি গরুর হাট।
• রাজশাহী সিটি গরুর হাট।
• যশোর গরুর হাট।
• দিনাজপুর গরুর হাট।
• রংপুর গরুর হাট।
• টাঙ্গাইল গরুর হাট।
• সাতকানিয়া গরুর হাট।
• আনোয়ারা গরুর হাট।
আপনি উপরক্ত হাটগুলোতে সরাসরি ভাল মানের দেশি বিদেশি সহ সব ধরনের গরু পাবেন। আপনি যদি সরাসরি গরু ক্রয় না করেন তাহলে আপনি আপনার বাড়ির আশে-পাশের যে কোন হাট থেকে গরু কিনতে পারবেন। তবে আপনি যেহেতু একটি গরুর খামার লাভবান হতে চাচ্ছেন সেই কারনে গরুর খামার করতে কত টাকা লাগে তার উপর ভিত্তি করেই সরাসরি ভাল জায়গা থেকে গরু ক্রয় করুন।
গরুর খামার তৈরির খরচ
গরুর খামার তৈরি করার খরচ এর হিসেবে যদি যাই তাহলে আপনাকে হিসেব দিতে পারব না। একটি গরুর খামার তৈরি করতে অনেক টাকা লাগে। আবার কম টাকাতেও খামার তৈরি করতে পারেন। আর গরুর খামার কিভাবে করব এগুলো নিয়ে গরুর খামারের জন্য রয়েছে নানা রকম গরুর খামার বই। আপনি সেগুলো কিনে পড়তে পারেন। এছাড়া বাংলাদেশে অনেক ইউটিউবার রয়েছে যারা গরুর খামারের তথ্য, গরুর খামারের চিত্র, গরুর খামার করতে খরচ, গরুর খামারের ঠিকানা, গরুর খামারের আয় ব্যয় সহ সব কিছুই ইউটিউব এ আপলোড করে দিয়েছে। যারা গরুর খামার দেখতে চাই বলে সমন্ধবোধ করেন তারা Youtube এ সকল কিছু পাবেন। ইচ্ছে করলে আপনি ইউটিউব থেকে গরুর খামার ভিডিও ডাউনলোড ডাউনলোড করে নিতে পারেন।
গরুর খামার করতে ব্যাংক লোন
গরুর খামার করার জন্য বাংলাদেশে অনেক ব্যাংক লোন দিচ্ছে। আপনি গরুর খামারের লাভ কেমন তা বুঝুন আর গরুর খামারে লস কেমন সেটা বুঝুন তারপর সরকারিভাবে গরুর খামার প্রশিক্ষণ কেন্দ্র থেকে প্রশিক্ষণ গ্রহন করুন। এর পর বিভিন্ন ব্যাংকিং ও এজেন্ট ব্যাংকিং এর মাধ্যমে গরু পালনের লোন গ্রহন করে গরু পালন করা শুরু করে দিন। আপনি বা আমি যদি আমি গরুর খামার করতে চাই তাহলে উপরক্ত সব কিছু বিবেচনা করে গরুর খামার তৈরি করব। আপনি বা আমি গাই গরুর খামার কিংবা গরু ছাগলের খামার দিতে চাই না কেন রাতারাতি বড়লোক হওয়ার জন্য অবশ্যই খামার গরু মোটাতাজাকরণ এর দিকে ঝুকে পড়ব না এটাই কামনা রইল।
লেখকের সমন্ধে জানুন
